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二色さんまの利休揚げ

勝木友香

秋刀魚をちょっとだけドレスアップしてあげませんか？ まるで割烹の一品のよう…かもしれませんが、実はこれ、 くるくる巻きにした秋刀魚にゴマをまぶして揚げただけ。 とっても簡単なのに、ちょっとお上品な一皿になります。 揚げたゴマは香りもよく立ちます。 秋の野菜を添え彩ってあげれば、なお雰囲気もアップ！ おめかし秋刀魚料理をお試しください。

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