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レシピ

麹トマトロールキャベツ

【フードコーディネーター】
水嶋千恵

カテゴリ 肉, 汁もの/スープ, その他世界の料理 所要時間 30分 分量 2人分

北杜食品株式会社「麹トマト」をしようしたレシピです。

いつものロールキャベツに旨みをプラス。
ナッツの食感も良いのでパクパク食べられます。

材料・分量

麹トマト 75g
キャベツ 4枚
ひき肉(合いびき) 300g
玉ねぎ 100g
1個
ナッツ(お好みの物) 40g
コンソメ(キューブ) 1個
900㏄
少々
胡椒 少々

下準備・作り方

  1. キャベツは芯の部分を薄く削ぎ、軽く茹でて置く。 ナッツは粗みじん切りにする。
  2. 玉ねぎをみじん切りにし、レンジ(600W 1分)で加熱する。麹トマト(30g)・ひき肉・玉ねぎ・ナッツ・卵をよく混ぜ、4等分にする。
  3. キャベツの芯側を手前にし、工程2をのせ、左右の葉を折りたたみ、手前側から丸め、最後の部分を楊枝でとめる。
  4. 鍋に工程3を敷き詰め、麹トマト・水・コンソメ(刻んでおく)を加え、蓋をして中火で15分程煮込み、塩・胡椒で味を調える。

麹トマトロールキャベツ

【フードコーディネーター】
水嶋千恵からのワンポイントアドバイス

作り置きも出来ます。

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