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混ぜ込みごはんでいなり寿司
| カテゴリ | 野菜, ごはんもの, 和食 | 所要時間 | 30分 | 分量 | 4人分 |
|---|
お弁当用の冷凍食品(和え物や煮物)を使った簡単混ぜ込みごはんです。
あげを煮ている間に作れます。
材料・分量
| 冷凍食品(和え物や煮物のミニカップのタイプ、6個入) | 1袋 |
|---|---|
| 白いりごま | 大さじ2 |
| 鰹節 | 5g |
| ささみ(筋なし) | 2本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 生姜(すりおろす) | 小さじ1 |
| 油揚げ | 4枚 |
| A酒 | 70ml |
| Aみりん | 70ml |
| A和風顆粒だし | 小さじ1/2 |
| A砂糖 | 小さじ4 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| ごはん | 350g |
| 大葉(千切り) | 適宜 |
下準備・作り方
- 耐熱皿にささみ・生姜・酒を入れ、レンジで2分間ささみに火が通るまで加熱する。 冷まして細かくほぐす。
- 冷凍食品のおかずを指定時間で温める。
- ボウルにごはん・1・2・鰹節・白いりごまを合わせて混ぜ合わせる。 約40gに分ける。
- お湯を沸かし、油揚げを湯通しし、半分に切る。 鍋にAを合わせて油揚げを入れ、水分がなくなるまで煮て冷ます。
- 4に3を詰め、綴じ目を下向きにして皿に盛る。 大葉を上に飾る。
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR