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フムス
| カテゴリ | その他世界の料理, ヘルシー | 所要時間 | 15分 | 分量 | 4人分 |
|---|
アメリカではどこのスーパーでも見かけるほどメジャーなフムス！！
あっという間に作れちゃうヘルシーなおもてなし料理です☆
材料・分量
| ひよこ豆（水煮） | １缶（240g) |
|---|---|
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 白ごまペースト | 大さじ1 |
| にんにくオイル | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| パプリカパウダー | 小さじ1/4 |
| パセリ（みじん切り） | 10g |
| ＜にんにくオイル＞ | |
| にんにく（みじん切り） | ５片 |
| オリーブオイル | 100ml |
| トルティアチップス、スティック野菜 |
下準備・作り方
- 材料を全てミキサーにかけペースト状にする。
- スティック野菜やトルティアチップスにつけて食べる。
- ＊にんにくオイルの作り方 みじん切りしたにんにくとオリーブオイルを瓶詰めにする。30分ほど経つとにんにくの香りがオリーブオイルにうつる。
【フードコーディネーター】
Aya Yamaguchiからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
水煮のひよこ豆を使用する場合はさっと湯どうしすると安心です。
にんにくオイルは冷蔵庫で保存。オイルが少なくなったら継ぎ足しで使用できます。にんにくが透明になってきたら使い切りの目安です。