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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ドライレーズンはぬるま湯につけて柔らかくし、スライスアーモンドは軽くトーストする。
2. 人参は皮をむきピーラーで薄くスライスする。
3. ボウルに調味料を混ぜ合わせドライフルーツ、人参、ハーブを加えてよく混ぜ合わせる。
4. 最後にアーモンドを加えて軽く混ぜ合わせる。
5. 冷蔵庫で30分以上冷やす。

キャロットラペ

【フードコーディネーター】
Aya Yamaguchiからのワンポイントアドバイス

冷蔵庫で数時間冷やすと味が馴染んで美味しくなります。塩はミネラルの多いものを使いましょう。