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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. オレンジは皮をむき薄皮の間に包丁を入れ果肉を取り出し、ひと口大に切り、Ａで和える。水にゼラチンをふり入れ軽く混ぜふやかす。
2. 鍋に牛乳・グラニュー糖を入れ中火にしフツフツしてきたら火を止めゼラチンを入れよく混ぜ溶かす。
3. ボウルにヨーグルトを入れ、2を混ぜながら注ぎ加える。
4. 器に３を注ぎ入れ冷やし固め、オレンジを乗せセルフィーユを添える。

ヨーグルトプリン ～シトラスマリネ添え

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

ヨーグルトに牛乳を混ぜるときは、よく混ぜながら加えてください。