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スイートピンクのベリーケーキ
| カテゴリ | お菓子, デザート | 所要時間 | 20分 | 分量 | 人分 |
|---|
生クリームにフリーズドライのストロベリーパウダーを混ぜれば、いつものデコレーションもフォトジェニックに！
材料・分量
| 生クリーム | 200ml |
|---|---|
| 上白糖 | 10g |
| ストロベリーフリーズドライパウダー | 小さじ1 |
| 市販のスポンジケーキ(12cm使用) | 1台 |
| いちご | 適量 |
| ラズベリー | 適量 |
| ブルーベリー | 適量 |
| ピスタチオ | 適量 |
| セルフィーユ | 適量 |
| 〈シロップ〉 | |
| 上白糖 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ4 |
| ラム酒 | 小さじ1/2 |
下準備・作り方
- 耐熱容器に上白糖と水を合わせ、上白糖が溶けるまで、電子レンジで加熱をする。ラム酒を加え、冷ましておく。
- ボールに生クリーム、上白糖、ストロベリーフリーズドライパウダーを入れ、7～8分立てにする。スポンジケーキにまんべんなくシロップをうつ。
- 生クリームをぬり、フルーツを飾る。
【フードコーディネーター】
小川雅代からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
市販のスポンジケーキを使って、簡単にデコレーションケーキを作ります。クリームもスタイリングもピンクでまとめてフォトジェニックに♪