recipe
レシピ
夏野菜ごろごろ豚汁
【フードコーディネーター】
nari__xoxo
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カテゴリ |
野菜, 汁もの/スープ, 和食, ヘルシー |
所要時間 |
15分 |
分量 |
2人分 |
食べごたえばっちり‼︎
白味噌で優しい味わいに✨
材料・分量
トマト |
1/2個 |
オクラ |
4本 |
ナス |
1/2本 |
豚バラ肉 |
100g |
長ネギ |
適量 |
白味噌 |
大3 |
水 |
300ml |
塩こしょう |
少々 |
下準備・作り方
- トマトを湯むきし乱切り、オクラを斜め切り、ナスを乱切りにする。
- 鍋に豚バラ肉を入れて火が通るまで炒め、ナス、オクラを入れて油がまわるまで軽く炒める。
- 2に水を入れて沸騰するまで火にかけアクを取る。
- 3に白味噌を入れ、溶けたらトマトを入れてトマトが温かくなるまで火にかける。器に盛り白髪ネギを飾る。
【フードコーディネーター】
nari__xoxoからのワンポイントアドバイス
トマトは湯むきしなくても食べれますが、湯むきした方が味が染み込んでおいしいです。