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レシピ

彩り野菜のオーブン焼き

【フードコーディネーター】
馬場翔子

カテゴリ 野菜 所要時間 40分 分量 人分

私がよく冷蔵庫の残り野菜で作る一品です。グリルすることでお野菜がびっくりする程甘くなりますよ*ˆˆ*お魚やお肉の付け合わせにもおすすめ◎普段の食卓にはもちろん、おもてなし料理としても使えます!✨

材料・分量

お好みのお野菜
(例)根菜類、きのこ類、トマトなど
オリーブオイル 大さじ3〜4
岩塩 適量
ブラックペッパー 適量

下準備・作り方

  1. オーブンを200℃に予熱する。 野菜を一口大にカットする。
  2. 天板にクッキングシートを敷き、野菜を並べる。オリーブオイルをまわしがけ、岩塩、ブラックペッパーを振る。
  3. 予熱が終わったら、オーブンに入れ、30分焼く。

彩り野菜のオーブン焼き

【フードコーディネーター】
馬場翔子からのワンポイントアドバイス

⭐️そのままでも充分美味しいですが、お好みでドレッシング等をかけても◎。⭐️野菜だけでなく、ウィンナーやベーコン、鶏肉を一緒に焼いても美味しいです。⭐️今回は岩塩を使用しましたが、ハーブソルトやローストガーリック、ローズマリーやタイムなどのハーブ類を乗せて焼くのも、また違った味や風味が楽しめるのでおすすめです。良かったら色々試してみてくださいね*ˆˆ*♪

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