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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. インゲンは3cm幅に切る。（※斜めに切ると、ちょっとおしゃれに見えます） 湯を沸かし、インゲンの色が変わるまで1分ほどサッと茹でる。
2. ゆで卵は殻をむき、ボウルに入れ粗く潰し、マヨネーズ、粒マスタードを加え混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
3. 01のインゲンを皿に盛り、02のタルタルソースを盛る。

サッとできるおつまみ　インゲンの粒マスタードタルタル

【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス

もっと時短にしたいときは、インゲンを皿に盛り、その上に茹で卵を手で割りながらのせ、マヨネーズと粒マスタードを乗せて混ぜてもOK。洗い物が減りますよ。