recipe
レシピ
いちごの酒粕和え
【フードコーディネーター】
岡部 あみ
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カテゴリ |
ソース/調味料/ドレッシング |
所要時間 |
5分 |
分量 |
1人分 |
春を感じるお酒のおつまみです。甘酸っぱいいちごと、酒粕の風味がよく合います。
材料・分量
いちご |
5個 |
酒粕 |
20g |
クリームチーズ |
1個(18g) |
はちみつ |
小さじ2 |
レモン汁 |
小さじ1/2 |
下準備・作り方
- いちごはヘタを取り、縦半分に切る。
- 耐熱ボウルに酒粕、クリームチーズを入れ、レンジ(600w)で30秒加熱し、よく混ぜる。
- はちみつ、レモン汁を加えて、混ぜる。
- ①を加えて全体を和え、器に盛る。
【フードコーディネーター】
岡部 あみからのワンポイントアドバイス
加熱してアルコールを飛ばします。酒粕の形状によっても異なりますが、硬い場合はぬるま湯少々を加えて柔らかくして使ってください。