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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. (下準備) ・冷凍パイシートは室温に戻しておく。 ・ベーコンは短冊切りにする。 ・ジャガイモ、レンコンは半月切りにする。 ・ズッキーニは薄切りにする。 ・オーブンを220度に温めておく。
2. (作り方) 1.フライパンにバターを入れ、中火で熱しバターが溶けてきたらベーコン、ジャガイモ、レンコン、ズッキーニを加え塩こしょうをし、全体に油がまわるように炒める。 バットに移し粗熱を取る。
3. 2.ボウルにヨーグルト、卵、粉チーズ、塩こしょうを入れ混ぜる。
4. 3.冷凍パイシートを直径約30cmに伸ばし、タルト型に合わせて敷き詰め、フォークで数ヵ所穴をあける。
5. 4.2に1を加えて軽く混ぜ、タルト型に流す。
6. 5.オーブンを200度に下げ表面に焼き色が付くまで35〜45分焼く。 冷まして切り分ける。

水切りヨーグルトで作るお手軽キッシュ