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手軽な材料で疲労回復＆美肌〖かつおぶしの炊き込みご飯〗
| カテゴリ | ごはんもの, 薬膳, 和食 | 所要時間 | 40分 | 分量 | 2人分 |
|---|
手軽なかつおぶしを使って
食欲が落ちる暑さでもパクパク食べられる
『かつおぶしの炊き込みごはん』
「かつおぶし×昆布」の
旨みたっぷりなごはんをどうぞ
〖かつおぶしの効果〗
・細胞の活性化や新陳代謝の活発化
・"必須アミノ酸"を含む優秀なタンパク質
・ビタミンDやミネラルも豊富で
美容・栄養バランスが整った食材
□お肌のくすみが気になる
□暑さや忙しさにカラダが疲れている
□食欲がない
□免疫力をつけたい
そんな方にオススメです。
材料・分量
| 米 | 2合 |
|---|---|
| かつおぶし(2パック) | 8g |
| A.出汁昆布 | 5×5cm |
| A.生姜 | 10g |
| A.薄口醤油 | 大さじ2 |
| A.みりん | 大さじ2 |
| A.酒 | 大さじ1 |
| 青ねぎ | 適量 |
| 【のせる用】かつおぶし | 適量 |
下準備・作り方
- 米は洗い、生姜は細切りに、青ネギは小口切りにする
- 炊飯器または土鍋に米、Aを入れてから お水(分量外)を2合の目盛りまで加え、 かつおぶしを入れて炊飯する
- ごはんを軽く混ぜ、かつおぶし、青ネギをのせる
【フードコーディネーター】
suzuからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
＊薄づきにするため薄口醤油を使いました。
通常の濃口醤油でもOKです
＊かつおぶしの風味を活かすため
薄味に仕上げています
(濃い味好みの方はお醤油の量を調整してください)