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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. コーヒーは80℃の温度に入れてきび砂糖を混ぜ、かんてんクックを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
2. 型や器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで約1時間冷やす。
3. 黒糖を擦り潰して2にトッピングする。

珈琲寒天黒糖

【フードコーディネーター】
神藤サチコからのワンポイントアドバイス

写真のように黒糖をトッピングすると大人好みの味であっさりしています。写真よりも多めにトッピングしてもコクが増して美味しく召し上がって頂けます。