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レシピ

紫玉葱のピクルス【5分レシピ】

【フードコーディネーター】
松野　季沙

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カテゴリ 野菜, ソース/調味料/ドレッシング, ヘルシー 所要時間 5分 分量 2人分

大胆に赤玉ねぎをザクザクザク
あとはビニル袋で漬けるだけ♪

色味がとってもキレイな
ちょっと”映える”ピクルスです。

朝ごはんプレートに、
カレーのおともに、
ワインのおつまみに、
なかなか使えます♡

材料・分量

赤玉ねぎ 1コ
●マリネ液
ワインビネガー 60cc
はちみつ 小さじ２
ハーブソルト 小さじ１
ローリエ １枚

下準備・作り方

  1. 赤玉ねぎを繊維に逆らって１cm幅に切ります
  2. 袋にマリネ液を合わせます
  3. 工程０１の玉ねぎを漬け込みます 半日おくとグッとあじが馴染みます

紫玉葱のピクルス【5分レシピ】

【フードコーディネーター】
松野　季沙からのワンポイントアドバイス

ハーブソルトを普通の塩で代用される場合は半分〜様子をみて下さい

基本のマリネ液として他の野菜でも美味しく召し上がっていただけます

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