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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 切り干し大根を水に15分浸して戻し、水気をよくしぼる
2. 茹でた青菜は2〜3cmくらいに切る
3. ボウルにごま油、鶏ガラスープの素、塩、白すりごま、水、にんにくのすりおろしを入れ混ぜておき、工程01の切り干し大根と工程02の青菜を入れ和え、器に盛り付ける

切り干し大根のナムル

【フードコーディネーター】
竹内みどりからのワンポイントアドバイス

茹でた細切り人参やもやし、シイタケなど足しても！