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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 『下準備』 ･ニラとエビを2cmにざく切りする。 ･a(調味料)を合わせておく。 ･絹ごし豆腐を半分に切る。
2. フライパンにサラダ油を入れ、鶏挽肉を炒め火が通ったらaを加え中火で3分炒める。
3. ボールに白玉粉、ニラ、塩、2、豆腐半分を入れ混ぜる。
4. 残りの豆腐とエビを加え耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ10等分にする。
5. フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、3をのせ、火をかけ中火で焼き、焼き目がついたら裏返す。
6. 胡麻油(大さじ1/2)を回しいれ焼き目がついたら火を止め、ふたをし3分待ち糸唐辛子をのせ、器に盛る。

もちもちにらまんじゅう