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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. じゃがいもは皮をむき1個あたり8等分に切る。ポリ袋に入れて小麦粉と水を加えてじゃがいも全体に絡め、さらに片栗粉を加えてしっかりとまぶす。
2. フライパンに1を重ならないように並べ、油をじゃがいもが浸る程度に入れたら火をつける。中火で7〜8分ほど加熱したら裏返し、きつね色にカリッとするまで揚げる。器に盛り付けて仕上げに塩をふる。

外はカリッ！中はホクホク！フライドポテト

【フードコーディネーター】
スギヤマ ヒサエからのワンポイントアドバイス

・じゃがいもは水に浸さなくてもOKです。