recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 玉ねぎは薄切りにし、焼き豆腐は8等分に切る
2. 鍋にごま油を熱し、工程01の玉ねぎとキムチを入れ炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら牛小間切れ肉を入れて火が通るまで炒める
3. 工程01の焼き豆腐、すき焼きのたれ、水を入れ沸騰させアクが出たら取り除き、フタをして15分煮込む
4. 煮えたら器に盛り付け万能ネギの小口切りをあしらい、炒り白ごまをかける

キムチ入り肉豆腐

【フードコーディネーター】
竹内みどりからのワンポイントアドバイス

時間があれば、粗熱が取れるまで一回冷まして下さい。焼き豆腐に味が染み込みます。煮ている途中で玉子を入れたり、トッピングに温泉たまごのせても美味しいですよ！