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今夜のおつまみはコレ！もっちりモチモチしらたき
| カテゴリ | 野菜, 魚介, おかず, 麺, 粉もの, 焼き物, 和食, ヘルシー | 所要時間 | 20分 | 分量 | 2人分 |
|---|
おつまみやもう一品欲しいときのおかずにも。
何度も家で作ったり、友人からつくれぽもらうこともあるくらいオススメです♩
めんつゆだけで味が決まるのでとっても簡単です。しらたきの新しい食べ方をお楽しみください(^^)
材料・分量
| しらたき | 200g |
|---|---|
| じゃがいも(皮付き) | 200g |
| パン粉 | 30g |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| しらす干し | 60g |
| 大葉(縦半分に切る) | 8枚 |
下準備・作り方
- しらたきは水を切り、1cmくらいに切る。じゃがいもは水洗いし、芽は取る。
- しらたきは、耐熱皿(クッキングシートを敷く)にのせ、レンジ(600w)で2分加熱。めんつゆを混ぜて馴染ませる。
- じゃがいもはすりおろし、パン粉を加えて混ぜる。
- 2と3を混ぜ合わせる。
- フライパンに半量のごま油を入れ熱し、4を全て流し入れ中火で5分焼く。ごま油を引き直し、裏面3分ほど中火で焼き、焦げ目をつける。
- 器に盛り付け、大葉・しらす干しをのせる。
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR