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レシピ

フルーツ大福

【フードコーディネーター】
ほりえさちこ

カテゴリ 粉もの, お菓子, デザート, 和菓子 所要時間 10分 分量 4人分

材料・分量

白玉粉 80g
砂糖 大さじ1
120ml
お好みのフルーツ 適量
こしあん 180g
片栗粉 適量

下準備・作り方

  1. フルーツとあんこを4個に分け、あんこでフルーツを包む。 (フルーツは3cm角くらい。小さめのみかんを丸ごと入れてもオッケー)
  2. 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れ水を少しずつ加えてへらで混ぜる。
  3. ラップをかけてレンジで2分加熱し、へらでかき混ぜてさらに20~30秒加熱したら、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜたら片栗粉をしいたバットにのせる。
  4. 3を4等分にし1を包んで丸める。 お好みでトッピングにもフルーツをのせる。

フルーツ大福

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