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レシピ

レンジで4分!ふんわりバナナケーキ

【フードコーディネーター】
スギヤマ ヒサエ

カテゴリ お菓子, デザート 所要時間 7分 分量 人分

レンジで作る簡単バナナケーキです。加熱時間はたったの4分!しっとりふんわり食感でトッピングのクルミがよいアクセントに。耐熱容器一つで手軽に作れるので是非お試し下さい。  

材料・分量

バナナ1本 正味120g
A ホットケーキミックス 100g
A 卵 1個
A サラダ油 大さじ2
A 砂糖 小さじ2
くるみ 適量

下準備・作り方

  1. 耐熱容器にバナナを入れてフォークでよく潰す。Aを加えて全体的によく混ぜる。
  2. くるみを砕いてトッピングし、容器を持ち上げてトントンと何度か落として空気を抜く。
  3. 耐熱容器の蓋をずらしてのせレンジ600wで4分加熱する。粗熱が取れたら一度耐熱容器から取り外す。完全に冷めたら食べやすい大きさにカットする。

レンジで4分!ふんわりバナナケーキ

【フードコーディネーター】
スギヤマ ヒサエからのワンポイントアドバイス

・よく熟したバナナを使用してください。
・耐熱容器は容量1.0Lの正方形のものがおすすめです。(写真のように9カット分出来ます)

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