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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 鍋または深さのあるフライパンに油、にんにく・しょうがを入れ中火で炒め、香りが出てきたら合挽き肉を加え炒める。 色が変わったらカレー粉、玉ねぎ・人参を加えしんなりするまで炒め、塩こしょうをふる。トマト缶を入れ5分ほど煮込んだら一旦火を止める。
2. 1.にカレールーを加え全体に混ぜたら、再び火をつけ焦げないように5分煮込み、ウスターソースで味を整える。
3. ごはんとカレーを盛り、温泉卵をのせパセリを散らす。

カンタン!　keema curry

【フードコーディネーター】
あみかからのワンポイントアドバイス

クミンシードやペッパーを加えると、ぐっと本格的になります。

あらかじめ作っておいて、バケットにのせチーズをかけてトーストすれば、パーティーのおつまみにもなります。