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かぼちゃとシャドークイーンのレイヤーサラダ カクテル仕立て
| カテゴリ | 野菜, おかず, サラダ, ヘルシー | 所要時間 | 15分 | 分量 | 4人分 |
|---|
かぼちゃとお芋のシャドークイーンを使用して、華やかなパーティシーンにもおもてなしにも映えるレシピになります。
お子さんにも人気の一品です。
材料・分量
| ＜かぼちゃサラダ＞ | |
|---|---|
| かぼちゃ | 300g |
| オレンジ | 1個 |
| くるみ | 大さじ1・1/2 |
| レーズン | 大さじ1・1/2 |
| クコの実 | 大さじ1 |
| チアシード | 大さじ1 |
| ハチミツ または アガベシロップ | 小さじ2 |
| ココナッツオイル | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| シナモン | 小さじ1 |
| 塩黒こしょう | 少々 |
| ＜シャドークイーンサラダ＞ | |
| シャドークイーン | 中2個 |
| ハチミツ または アガベシロップ | 小さじ2 |
| ココナッツオイル | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| シナモン | 小さじ1/2 |
| 塩黒こしょう | 少々 |
下準備・作り方
- かぼちゃとシャドークイーンは、それぞれレンジで加熱し、手で崩せるくらいに柔らかくし、粗熱を取る。 オレンジは皮を剥き、袋からはずして身を取り出しておく。
- ボウルにかぼちゃを入れ、その他の全ての材料も入れ、よく混ぜる。 シャドークイーンの方もボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
- 器にかぼちゃとシャドークイーン、交互に盛り付ける。
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR