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柚子胡椒香るきのこの炊き込みご飯
| カテゴリ | ごはんもの, 和食 | 所要時間 | 10分 | 分量 | 4人分 |
|---|
しいたけ、まいたけ、しめじを炊き込みご飯にしました。
柚子胡椒を一緒に入れて炊くことでより食欲がそそられる一皿です。
（炊いている間は所要時間に含みません）
材料・分量
| 米 | 2合 |
|---|---|
| しいたけ | 50g |
| まいたけ | 50g |
| しめじ | 50g |
| 柚子胡椒 | 小さじ2/3 |
| しょうゆ | 大さじ1+1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みつば（トッピング用） | 適量 |
下準備・作り方
- 米は洗って炊飯器の目盛りより若干少なめに水を入れる。
- 柚子胡椒、しょうゆ、酒を混ぜ合わせて1に加えきのこ類も全て入れて炊く。
- 炊き上がったらよく混ぜ合わせ器に盛り付けみつばをトッピングする。
【フードコーディネーター】
yucoからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
柚子胡椒は固まらないように調味料とよく混ぜ合わせてから加えましょう。