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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 鶏もも肉は一口大、その他の野菜は好みの大きさに切る。 かぼちゃは耐熱皿にのせラップをし、電子レンジ（600w）に約3分かけ、竹串がスッと通るくらいの柔らかさにする。
2. 鶏もも肉と片栗粉を厚手のビニール袋に入れ、鶏もも肉に片栗粉がまんべんなく付くように振る。
3. フライパンにサラダ油をしき②を入れ、表面がカリッとなるまで焼き、なす、赤パプリカ、かぼちゃ、オクラを順に加えてさっと炒める。
4. Aを加え汁気がなくなるまで炒め、火を止め器に盛る。

夏野菜の簡単黒酢炒め

【フードコーディネーター】
坂本くみこからのワンポイントアドバイス

夏野菜の他にもお好きな野菜やお肉を入れて、いろいろアレンジできます♪