recipe
レシピ
「糀トマト」であさりの炊き込みご飯 ーパクチーのせー
【フードコーディネーター】
大島理恵
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カテゴリ |
魚介, ごはんもの |
所要時間 |
60分 |
分量 |
2人分 |
北杜食品の商品「糀トマト」を使用し、便利なあさりの水煮缶を使った炊飯器で作る炊き込みご飯です。
あさりの旨みと糀トマトの旨みが合わさって、味わい深い仕上がりになります。
生姜の風味とパクチーの香りがさらに旨みを引き立てます。
材料・分量
糀トマト(北杜食品) |
大さじ3 |
あさり水煮缶 |
130g入缶(固形55g) |
生姜 |
1片 |
パクチー |
2束 |
米 |
1合 |
下準備・作り方
- (下準備)
・あさり水煮缶はあさりの身と水煮液を別にする
・生姜は千切りにする
・パクチーは刻む
- 炊飯器に洗った米、あさりの水煮液、糀トマトを入れ、1合の目盛りまで水を入れてから、あさりの身と生姜を加えて混ぜ合わせる。
- 通常通りに炊飯し、炊き上がったらよく混ぜてお茶碗に盛り、パクチーをのせる。
「糀トマト」であさりの炊き込みご飯 ーパクチーのせー
【フードコーディネーター】
大島理恵からのワンポイントアドバイス
「糀トマト」は北杜食品株式会社の商品です。
http://www.hokuto-shokuhin.co.jp