recipe
レシピ

「糀トマト」であさりの炊き込みご飯 ーパクチーのせー

【フードコーディネーター】
大島理恵

カテゴリ 魚介, ごはんもの 所要時間 60分 分量 2人分

北杜食品の商品「糀トマト」を使用し、便利なあさりの水煮缶を使った炊飯器で作る炊き込みご飯です。
あさりの旨みと糀トマトの旨みが合わさって、味わい深い仕上がりになります。
生姜の風味とパクチーの香りがさらに旨みを引き立てます。

材料・分量

糀トマト(北杜食品) 大さじ3
あさり水煮缶 130g入缶(固形55g)
生姜 1片
パクチー 2束
1合

下準備・作り方

  1. (下準備) ・あさり水煮缶はあさりの身と水煮液を別にする ・生姜は千切りにする ・パクチーは刻む
  2. 炊飯器に洗った米、あさりの水煮液、糀トマトを入れ、1合の目盛りまで水を入れてから、あさりの身と生姜を加えて混ぜ合わせる。
  3. 通常通りに炊飯し、炊き上がったらよく混ぜてお茶碗に盛り、パクチーをのせる。

「糀トマト」であさりの炊き込みご飯 ーパクチーのせー

【フードコーディネーター】
大島理恵からのワンポイントアドバイス

「糀トマト」は北杜食品株式会社の商品です。
http://www.hokuto-shokuhin.co.jp

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪