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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き半分に切る。 ポリ袋に鶏もも肉、柚子胡椒、マヨネーズを入れて揉み込み、30分～1時間程冷蔵庫に置いておく。
2. フライパンに1を皮側を下にして火を付け、両面をきつね色に焼く。食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。

鶏の柚子胡椒マヨ焼き

【フードコーディネーター】
yucoからのワンポイントアドバイス

マヨネーズの油分を利用するので焼く時は油は使いません。途中キッチンペーパーで余分な油を取り除くと綺麗に仕上がります。