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レシピ

大人の豚ロースハニーマスタードソテー

【フードコーディネーター】
MAMIKO

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カテゴリ 肉, おかず, 焼き物 所要時間 20分 分量 2人分

隠し味にシナモンを入れることにより、ハニーマスタードソースに深みとコクがプラスされ、ワンランク上の味わいになっています。シナモンが苦手な方でも美味しく食べて頂ける味付けだと思います。

材料・分量

豚ロース肉(薄切り) 260g
A.粒マスタード 大さじ2
A.ハチミツ 大さじ2
A.しょうゆ 大さじ1
A.酒 大さじ1
A.シナモンパウダー 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
薄力粉 適量
＜付け合わせ＞
キャベツの千切り 適量
ミニトマト 適量

下準備・作り方

  1. ＜下準備＞ ・豚肉の表面に薄く薄力粉をまぶしておく。 ・Aを全て混ぜ合わせておく。 ・付け合わせのキャベツは千切りにしておく。
  2. ＜作り方＞ フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を入れ両面焼き色がつくまで焼く。
  3. 2にAを入れ、全体に照りが出るまで絡め合わせる。
  4. 器に2を盛り付け、キャベツとミニトマトを添える。

大人の豚ロースハニーマスタードソテー

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