recipe
レシピ

【仕込み&フライパンで簡単】大好き!タンドリーチキン

【フードコーディネーター】
わたなべふじこ

カテゴリ 肉, ソース/調味料/ドレッシング, エスニック 所要時間 15分 分量 2人分

「簡単なシンプルレシピ」かつ「平日のおうち夜ごはんは、スピード命」を叶えるためのレシピ。コツは、事前に食材と調味料をビニル袋に入れて、冷蔵庫で待機させておくこと。

仕事終わりの夜ごはんはお腹が減っていて、なるべく早く食べたい!ので、フライパンで焼くだけ。作り置きごはんもいいけれど、その場で作るので香りも立って、熱々で美味しい!

材料・分量

鶏もも肉 1枚(300g)
ヨーグルト 大さじ2
カレー粉 小さじ1と1/2
小さじ1/2

下準備・作り方

  1. 鶏もも肉を一口大に切る。
  2. ビニル袋に、カレー粉、ヨーグルト、塩を入れて混ぜた後、1を入れ全体をなじませる。冷蔵庫で2日間保存可能。
  3. 冷えたフライパンに、2の皮を下にして並べ入れた後、中火で焼き目がつくまで熱する。※ここでは蓋をせず、皮をパリッと焼きます。
  4. ひっくり返し、蓋をして中火のまま4分ほど熱する。
  5. 皿に盛る。

【仕込み&フライパンで簡単】大好き!タンドリーチキン

【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス

フライパンですぐに焼けるように、鶏肉は小さめの一口大に切ります。

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪