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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ブロッコリー・カリフラワー・ロマネスコは小房に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
2. 耐熱容器にブロッコリー・カリフラワー・ロマネスコを入れ、コリアンダー・クミン・オールスパイス・レッドペッパーをかけ、ヴィーガンシュレッドを全体に散らす。
3. オーブントースターで約20分、焼き色がつくまで焼く。

花野菜のスパイスチーズ焼き（乳製品不使用）

【フードコーディネーター】
Kumiko☆からのワンポイントアドバイス

ヴィーガンシュレッドの代わりに普通のシュレッドチーズを用いてもおいしく食べられます。

野菜をレンジで加熱するときは、加熱ムラを防ぐために、器の中央部分を避けて野菜を並べるのがポイントです。