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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ✻いちごはヘタを取り、2個飾り用にとっておく。 ✻残りの8個は5㎜角に切る。
2. 5㎜角に切ったいちごとメープルシロップを混ぜ合わせ電子レンジで1分加熱する。
3. ホットケーキミックス、豆乳、卵を混ぜ合わせる。
4. フライパンを中火にかけ、ぬれ布巾で冷ました後、3を流し入れ直径7㎝程の丸形にし、弱火で薄い焼き色がつくまで両面焼き、ホットケーキを6枚作る。
5. 皿にホットケーキを1枚のせ、表面にバターを塗り、その上にホイップクリーム、2をのせ、2段できたら一番上にホットケーキをのせ、全体を生クリームでコーティングし、いちごをのせる。

ホットケーキミックスで作る簡単いちごショートケーキ

【フードコーディネーター】
夕姫乃からのワンポイントアドバイス

ホイップクリームでコーティングする際は、バターナイフなどを使い、皿を回しながらぬるときれいにできます。