recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【下準備】 ①Aを合わせてふるう。 ②バターは常温に戻す。 ③ミックスナッツはフライパンで軽く煎っておく。 ④オーブンは170℃に予熱する。 ⑤飾り用のチョコレートの半分を溶かす
2. ボウルにバターを入れ、砂糖を2〜3回に分けながら加え、白っぽくなるまで混ぜる。そこに溶きほぐした卵、豆乳の順に2〜3回に分けて加え、混ぜ合わせる。
3. 工程2にAの材料を全て加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。 飾り用のチョコレート、ミックスナッツを上に乗せ、オーブンで15分焼く。
4. 一度オーブンから取り出し、マシュマロを乗せる。再びオーブンに入れ5分焼く。焼きあがったら、ドライフルーツ・チョコレートを飾る。

ざくざくチョコマフィン

【フードコーディネーター】
島方もとのからのワンポイントアドバイス

マシュマロは途中からドライフルーツは最後に乗せることで、焦げを防ぎ綺麗な仕上がりになります。トッピングの量はお好みで調整した下さい。
【スタイリングワンポイント】
マフィンがデコレーションされて少し派手なので、スタイリングは黒のクロスに木のボード、グレーの器を合わせてシンプルに大人っぽくしました。