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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. かぶの皮をむき、くし切りに8等分に切り面取りする。 茎の部分を細かく切る。 豚バラは5㎝程の幅に切る。 調味料●の生姜はすりおろす。
2. フライパンにごま油を熱し、かぶを炒める。 全体に油が馴染んだら豚バラ肉を加えて更に炒める。
3. 豚バラ肉の色が薄く変わったぐらいで●の調味料を全て加える。 ※水の分量はかぶがひたひたになるぐらい。 落し蓋をし、中弱火で20分程煮る。
4. かぶが透き通るように火が通ったら、かぶの茎を加え更に3〜4分程煮る。
5. 水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、器に盛る。

かぶと豚バラのとろっと煮

【フードコーディネーター】
鎌田真由からのワンポイントアドバイス

軽く炒めて煮込むだけの簡単レシピです♪柚子胡椒を入れても美味しいですよ☆