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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 玉ねぎは50g分をすりおろし、おからとあわせる。…A 残りの玉ねぎは、5ミリ角のみじん切りにし、塩をまぶし、水気がでたらよくしぼり、片栗粉をまぶす。 焼売の皮・きゃべつは細い千切りにする。
2. 豚ひき肉、A、玉ねぎ、調味料すべて加えてよくこねる。 冷蔵庫で15分休ませる。
3. ２を８等分程に丸め、焼売の皮を満遍なくまぶし、 きゃべつをひいた耐熱容器に並べる。
4. ふんわりとラップをかけて、 電子レンジ(600W4分半)にかけて、 きゃべつごと、器に盛る。

【レンジでつくる】ふんわりおから入り焼売

【フードコーディネーター】
楠本 睦実からのワンポイントアドバイス

工程３で肉ダネを丸めるときには、
手を水にぬらすと丸めやすいですよ。