recipe
レシピ

漬けて焼くだけの本格的なタンドリーチキン

【フードコーディネーター】
etsuyo

etsuyoのプロフィールを見る

カテゴリ 肉, おかず, エスニック, インド, カレー, その他世界の料理, スタイリング/コーディネート 所要時間 30分 分量 2人分

タンドリーチキンの奥深い味わいとヨーグルトで柔らかな食感に感動する一品！パーティーでも喜ばれる簡単で美味しいチキンのレシピです。

材料・分量

鳥もも肉 2枚
aギリシャヨーグルト 大さじ３
a生姜（すりおろし） 一片
aニンニク（すりおろし） 一片
aクミンパウダー 小さじ１
aガラムマサラ 小さじ1.5
aコリアンダーパウダー 小さじ１
aカイエンペッパー 小さじ1/2
a塩 小さじ1/2
aブラックペッパー 適宜
オリーブオイル 大さじ1.5
パクチーあれば 適宜

下準備・作り方

  1. 鶏肉の余分な脂肪や筋を取り除き、フォークで刺し下味が入りやすくする
  2. aをボウルに入れ良く混ぜ、鶏肉を入れて絡めてジップロックへ移し良く揉み込み冷蔵庫で一晩寝かせる
  3. 漬け込んだ鶏肉をオーブンへ入れ、240℃に予熱したオーブンで12分焼き裏返し10分焼く
  4. 食べやすくカットしお皿に盛りお好みでパクチーを添える

漬けて焼くだけの本格的なタンドリーチキン

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪