recipe
レシピ
ピーナッツクッキー スモア
【フードコーディネーター】
うめ
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カテゴリ |
お菓子, デザート |
所要時間 |
20分 |
分量 |
13人分 |
ピーナッツバターでクッキー生地を作り、スモアにしました。
ピーナッツバターがダイス入りなので、食感もあり香ばしく、大人~お子さんまで食べられる程良い甘さです。
カラフルなマシュマロを使い、見た目も可愛く楽しく仕上げました。
材料・分量
ピーナッツバター(ダイス タイプ) |
100g |
グラニュー糖 |
40g |
卵 |
1個 |
薄力粉 |
80g |
板チョコレート(ミルク) |
13かけ |
マシュマロ(カラフル 小さいタイプ) |
40個くらい |
下準備・作り方
- ❴下準備❵
・ピーナッツバターと卵は室温に戻す。
- 【作り方】
①ボウルにピーナッツバターを入れて混ぜほぐし、グラニュー糖を加えよく混ぜる。
- ②卵を解きほぐし、①に3~4回に分けて少しずつ加え混ぜ合わす。
- ③薄力粉を②にふるい入れて、ゴムべらで底から持ち上げて、粉けが無くなるまでサックリと混ぜ合わせる。
まとめてラップで包み、30分冷蔵庫で休ませる。
- ④オーブンを180℃に予熱する。
③を3mm厚さに伸ばし、好みの型で抜く。
天板にオーブンシートを敷き、間隔を空けて並べ、180℃で15分焼く。
- ⑤半分の数はオーブンから取り出し、残り半分は裏返して、その上にマシュマロを2~3個ずつ乗せて、180℃で3分前後焼く。
マシュマロが溶けだし、焼き色が付いてきたら取り出す。
- ⑥ ⑤で焼けたマシュマロの上に、板チョコレートを1かけずつ乗せて、残りの⑤のクッキーを乗せてサンドし、お皿に盛り付ける。
【フードコーディネーター】
うめからのワンポイントアドバイス
クッキーを抜く型は、何でも良いです。
色んな好みの型で生地を抜いて楽しんで下さい。
マシュマロを乗せて、焼いた時に溶けてこぼれ落ちないくらいに乗せて下さい。