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レシピ

うまうまルーローハン

【フードコーディネーター】
えなりん(高柴絵理奈)

カテゴリ 野菜, 肉, たまご, ごはんもの, 煮物, 中華, その他世界の料理 所要時間 15分 分量 1人分

やみつきうまうまルーローハン!よくある食材で、食べ応えがある満足感のある仕上がりに♩豚肉に含まれるビタミンB1を効率よく摂取できるよう、ニラをトッピング♩ニンニクも使っているので、今回のレシピは豚肉といっしょに食べて欲しい食材たちを詰め込み!(^ν^)しかも、しいたけがジューシでもう本当に旨い。参考になればうれしいです!

材料・分量

ごはん 200g
豚バラ肉(ブロック) 150g
しいたけ 3個
ニンニク 1片
生姜 5g
A 【料理酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖】 各大さじ1
70ml
五香粉 適量
油(菜種油など) 大さじ1/2
ートッピングー
ニラ(3-4cm幅に切り、少量の油で炒めたもの) 30g
鷹の爪輪切り 適量

下準備・作り方

  1. ニンニク、生姜はみじん切りにする。
  2. 豚バラ肉としいたけは1cm角に切る。
  3. フライパンに油をひき、1を入れ弱火で熱する。
  4. 香りが出たら、2を入れ中火で炒める。五香粉をここでぱらぱらっと満遍なくかける。
  5. A、水を入れる。時々混ぜながらとろみが付くまで煮詰める。
  6. トッピングをのせ完成。

うまうまルーローハン

【フードコーディネーター】
えなりん(高柴絵理奈)からのワンポイントアドバイス

★ニラは3-4cm幅に切り少量の油で炒めたニラを使用。工程3の前にニラだけ炒めて取り出しておくと洗い物が増えずお手軽です
電子レンジ加熱でも◎

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