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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. じゃがいもは皮をむき8等分に切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、蓋をして火にかける。沸騰したら、弱火で12分茹でる。
2. 玉ねぎをみじん切りし、水にさらし5分おく。きゅうりは、縦半分に切り薄切りし、塩もみする。ベーコンは薄切りし600Ｗで30秒レンジで加熱する。
3. じゃがいものゆで汁を捨て再度火にかけ、鍋をゆすりながら水分を飛ばす。火を止め、熱いうちにＡを加え下味をつける。
4. ボールに材料をすべて入れ、混ぜ合わせ、皿に盛る。

ポテトサラダ

【フードコーディネーター】
加藤明子からのワンポイントアドバイス

茹でたじゃがいもは粉ふきいもを作る様に、しっかり水を飛ばします。